找回密码
 立即注册
金沙
德信
通宝
高价寻求国内高级黑客技术与短信通道合作
A
申博亚洲
HH
优赢国际
入驻海燕
B
islot.
腾博会
C级广告商
吉祥坊
查看: 3749|回复: 2

[资讯] 星巴克不跟你打价格战,它玩的是“空间的生意”

[复制链接]

949

主题

52

回帖

869

金币

版主

积分
3309

老会员版主勋章

发表于 2025-6-12 13:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近,星巴克终于“动刀”降价了。
; D3 }) l& |- S1 g5 y; A- ^. _: G9 q7 o8 D
6月10日开始,星巴克把自家三大热门系列——星冰乐、冰摇茶和茶拿铁的价格统统调低了。大杯平均便宜了5块,最低23元就能在舒舒服服的门店里来一杯,算是给大家一个“下凡”机会。; _1 z4 h! V& y: _' j

1 P, D9 n+ q& N8 p  X1 s5 y这是星巴克第一次正儿八经跟进“价格战”,但它并不是要去当“9块9平替”。它想要的是让消费者觉得:我花这钱,值!, e5 T% o  \- t9 l6 [
- I( Y" l6 l3 R, V6 m
说到底,现在咖啡和茶饮市场都卷疯了,瑞幸、库迪那边天天打骨折,星巴克也不能不做点反应。但它选择的方向不是去拼谁便宜,而是继续讲“空间”和“体验”的故事。
) @& Z$ `: A3 K+ x$ n- j
$ M/ B$ }6 `( f& @+ o$ q/ b: W+ n星巴克的“降价”,不只是为了便宜) S8 W5 ?$ G- T1 @0 x: z
你要说真图便宜,那去隔壁瑞幸、库迪随便买一杯。但星巴克不是这样玩的。
3 d' v0 `3 m9 S' J0 J& b  Z6 z) W- Q( X4 [7 ?- Z' S
它坚持的是那种“我还是我”,品质不降,品牌定位不动,只是把价格稍微拉到一个更舒服的区间。毕竟,来星巴克的,很多人并不只是为了喝一杯咖啡——是为了坐一会儿、谈个事、看看电脑、放空一下。
# w% g) \/ H6 D0 y$ K& _9 s  B- J4 B- }- x: L: b2 I0 s  T+ M
想想看,星巴克的店普遍都挺大,200多平是起步,像上海南京西路的烘焙工坊甚至2700平米,像个艺术展厅一样。而其他新茶饮、快咖啡品牌,为了压缩成本,门店一个比一个小,强调“拿了就走”。( j0 ]/ i+ W: ~' W) E1 r. d
4 m: J% X6 F" G# X7 v$ h) x
星巴克则反其道而行,坚持让顾客“坐下来”,享受这一刻。( Z5 ^& U4 X( g# B) V; L& q
% S0 U4 V7 Z$ y0 ^
这其实就是它一直强调的“第三空间”概念:既不是家,也不是办公室,而是你愿意待一会儿的那个地方。这种感觉,是竞争对手很难复制的。% a9 u4 U0 E8 i8 W* P! d3 M

" `* |5 }$ x# d不和你卷价格,星巴克在玩“体验”
/ P6 G1 f9 p# n7 d9 B现在很多人买咖啡,不光是为了提神,而是图一个“状态”——像是在纽约街头走一圈、像是文艺青年坐在窗边看书。
) w4 |# y5 I9 [: x" P, X0 [1 r' A1 l! G( A% g2 O! p& a/ _, _
这种文化氛围,其实星巴克从进中国开始就有意识地在营造。! k" h7 m: U% ~8 f( `9 [, o
. U$ m. K# @1 |7 H, \5 `  J2 [
它让大家学会了点单说“拿铁”“卡布奇诺”“玛奇朵”,也让“点杯咖啡坐一下午”成了一种城市生活方式。+ Q9 p6 k7 l+ {( [% w0 |

6 l9 K  X8 V/ }1 X1 k; x0 I9 e1 k但最近几年,平价咖啡的崛起,把“喝咖啡”这事慢慢变成了“比价格”。星巴克也意识到,不能光靠情怀,就得重新调整策略。* P7 _$ Z" q0 C% c
7 N! s! r+ y$ N* ~. F: B7 l  P' U
于是,它干脆不参与低价内卷,反而强化自己的独特性:我不是最便宜的,但我是你愿意多坐一会儿、愿意打卡的那家店。
5 J3 e0 [/ _7 u1 B5 }
( U7 Q' Y" l8 f4 ?不只是咖啡,星巴克还在玩“非咖”新招9 X" i! g7 T* h1 F9 M" a; v* x
说起来,现在的星巴克已经不是当年的“只卖咖啡”了,它在大力推“非咖”场景。
' M& v/ o/ M, f  a
1 e9 K1 g$ Q# p3 I; K- t比如最近跟迪士尼的疯狂动物城联名,搞出三款冰摇茶新品,不仅卖相讨喜,还挺好喝。这种产品瞄准的就是“下午茶”人群,特别是年轻女生——既不想喝咖啡,又想要点仪式感。+ e9 q. T/ F& l/ o+ u
0 J. P- b0 e/ w- j, g% J
而早些时候,星巴克还和五月天联名星冰乐,也大受欢迎。
3 `" [, Y% u( w; w
# M/ H  f- m! K$ ]4 {IP联名只是个开始,它的真正核心是用“非咖”产品延长用户在门店的消费时间——上午喝咖啡,下午喝茶饮,一个人一天能来两次星巴克,才是它想要的。1 w% j+ O. z6 V$ a# |

  n/ w7 q2 e5 F: E# P; {. N同时,它也在推“隐藏菜单”和“客制化”玩法:你可以自定义甜度、风味、浓度,像点鸡尾酒一样点咖啡。这种方式极大地提升了年轻人的参与感,很多人甚至是为了在社交平台晒这杯“独一无二”的饮品。1 f$ o) e- d: s9 O* `$ e# R
2 g& g# {) [: u# h5 o1 w6 d& t
咖啡不只是咖啡,是一种生活方式# P! w2 J: D' I: ^  U/ Z9 V# q! E
你发现没,星巴克的逻辑越来越像“内容公司”了。! t$ t; Y8 U7 w- [+ Q

0 }, r3 ]; p& |! e3 k2 F它卖的不只是饮品,更是一种生活方式。比如在意大利,咖啡馆就是文化沙龙,是街坊邻居交换信息的地方。而现在,星巴克想在中国也复制这种感觉:无论你来是办公、发呆、还是谈恋爱,都欢迎你“坐一会儿”。
( s/ M6 k. a: v, P; Z7 l: _" A/ _& t
这种“空间即内容”的策略,也让它在激烈的茶饮战场中找到了自己的定位。. A: o4 l* l" {: N& C
" p' Y) X: o# \6 ~
这一次夏季降价,看似小动作,实则是星巴克一次重要的品牌转型落子:它要把“非咖”产品嵌入到“第三空间”叙事里,继续强调那句老话——
/ U0 G! r2 p4 W8 j$ s$ q# ^$ u
( Q0 Z9 y- T3 a) l2 l“你喝的不是咖啡,是一种生活。”
! N% U# ?& N  N; o! C/ I8 Q
/ `( h  Y. {3 U. u/ f: q' ^& I2 C# `: D: \% U
回复

使用道具 举报

21

主题

2859

回帖

2769

金币

银牌会员

积分
11778

老会员

发表于 2025-6-12 13:46 | 显示全部楼层
星巴克这波降价我服了,虽然没瑞幸那么狠,但起码态度有了,坐着吹空调喝杯冰摇茶还是挺香的!
回复 支持 反对

使用道具 举报

234

主题

1万

回帖

333

金币

金牌会员

积分
21547

老会员交易勋章

发表于 2025-6-12 15:58 | 显示全部楼层
消费中值得是一种消费的体验,而单单只是靠价格降低那肯定是不行的
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|海燕策略论坛

快速回复 返回顶部 返回列表